Stevia rebaudiana ni mmea wa kudumu wa herbaceous wa familia ya Compositae na jenasi ya Stevia, asili ya nyasi za alpine za Paragwai na Brazili huko Amerika Kusini.Tangu 1977, Beijing, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Anhui, Fujian, Hunan, Yunnan na maeneo mengine. nchini China zimeanzishwa na kupandwa. Spishi hii hupendelea kukua katika mazingira ya joto na unyevunyevu na ni nyeti kwa mwanga.Leaf ina 6-12%Stevioside,na bidhaa ya ubora wa juu ni unga mweupe.Ni utamu asilia wenye kalori ya chini na utamu wa hali ya juu, na ni mojawapo ya malighafi katika tasnia ya chakula na dawa.
Sehemu kuu katika dondoo la stevia nistevioside,ambazo sio tu kwamba zina utamu wa juu na maudhui ya chini ya kalori, lakini pia zina athari fulani za kifamasia.Stevia hutumiwa zaidi kutibu kisukari, kudhibiti sukari ya damu, shinikizo la chini la damu, anti-tumor, anti kuhara, kuboresha kinga, na kukuza kimetaboliki. ina athari nzuri katika kudhibiti unene, kudhibiti asidi ya tumbo, na kurejesha uchovu wa neva. Pia ina athari kubwa juu ya ugonjwa wa moyo, caries ya meno ya watoto, na jambo muhimu zaidi ni kwamba inaweza kuondoa madhara ya sucrose.
Kamati ya Pamoja ya Wataalam wa Virutubisho vya Chakula ya Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa na Shirika la Afya Ulimwenguni ilisema wazi katika ripoti yake katika kikao chake cha 69 mnamo Juni 2008 kwamba watu wa kawaida wenye ulaji wa kila siku wa Stevioside chini ya 4 mg / kg uzito wa mwili. hazina madhara kwa mwili wa binadamu. Steviosides hutumiwa sana katika nyanja za chakula na dawa katika Amerika ya Kusini, Asia ya Kusini, na Mashariki ya Mbali.Wizara ya Afya ya China iliidhinishaSteviosidekama kiongeza utamu asilia kilicho na matumizi yasiyo na kikomo mwaka wa 1985, na pia iliidhinisha stevioside kama kipokezi cha utamu kwa matumizi ya dawa mwaka wa 1990.
Ufafanuzi: Ufanisi unaowezekana na matumizi yaliyotajwa katika makala haya yote yanatokana na fasihi zinazopatikana kwa umma.
Muda wa kutuma: Aug-10-2023